Chanh leo (hay còn gọi là chanh dây) là một loại quả rất giàu
hàm lượng Vitamin C, và được nhiều người
lựa chọn chế biến thành đồ uống giải khát, thanh nhiệt rất tốt. Tuy nhiên, nếu
không biết cách bảo quản thì chanh leo mua về dẫn dễ bị héo, ủng, ảnh hưởng dến
chất lượng bên trong. Vì thế bạn hày cùng tìm hiểu Công dụng và cách bảo quản chanh leo dưới đây nhé.
- Gel lô hội là gì ? Cách làm gel lô hội tại nhà
- Cách nấu trà hoa cúc mật ong thanh nhiệt, giải độc ngày lễ tết
- Nên ăn gì để tốt cho mắt sáng khỏe đẹp?
1.Công dụng
Chanh leo có dạng quả trứng và được trồng rất nhiều ở Việt
Nam. Bạn có thể dễ dàng tìm và chọn mua ở các khu chợ hay siêu thị đều bày bán
rất nhiều.
Các vitamin, acid amin prolin, treonin, valin, tyrosin, glycin,...
có trong chanh leo là nguồn cung cấp lượng vitamin C và vitamin A từ
tự nhiên rất tốt cho cơ thể. Ngoài vitamin thì trong chanh leo cũng cung cấp lượng
chất béo, chất xơ, protein và các khoáng chất, canxi, phốt pho, sắt,... đem lại
nhiều lợi ích cho sức khỏe của bạn.
Đặc biệt, hàm lượng chất xơ trong chanh leo hoạt động như một loại thuốc nhuận tràng sẽ giúp cho đường tiêu hóa của bạn luôn sạch sẽ. giải quyết các vấn đề về hệ tiêu hóa.
Hầu như những chất dinh dưỡng của chanh leo đều nằm trong lớp
màng bám vào hạt chanh và hạt chanh dây gần như không chứa chất dinh dưỡng nào
và vì thế, bạn không nên ăn chanh leo cả hạt vì vừa không có chất dinh dưỡng, vừa
có thể gây hại cho hệ tiêu hóa. Đặc biệt, những người bị dị ứng, viêm loét dạ
dày không nên ăn chanh leo vì lượng vitamin C và axit hữu cơ có trong chanh leo
sẽ làm cho bệnh tình của bạn tiến triển xấu.
2. Cách bảo quản
Để giữ quả chanh leo được tươi lâu và không bị ủng thì khi
mua về bạn hãy rửa sạch sau đó để ráo nước khoảng 5 phút rồi cho vào túi nilon
hoặc túi zip rồi cho vào tủ lạnh.
Hoặc nếu không có điều kiện đi mua thường xuyên thì bạn có
thể mua một lần rồi tách lấy nước cốt chanh dây, cho vào hộp nhựa rồi bỏ trong
ngăn đông của tủ lạnh thì có thể giữ trong vòng một năm mà không bị hỏng đấy.
Chanh leo là trái cây thuyệt vời từ thiên nhiên với nhiều lợi
ích, bạn có thể chế biến thành nước giải khát thay thế cho những loại đồ uống
công nghiệp nhiều phẩm màu. Với những Công dụng và cách bảo quản chanh leo ở
trên mong rằng bạn sẽ có thêm thông tin bổ ích để bảo quản những quả tranh leo
luôn tươi mới.
EmoticonEmoticon